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Historia

HISTORIA

En noviembre de 1997, la Federación española de Restaurantes, Cafeterías y Bares, presenta la primera Guía de Restaurantes Españoles en el Mundo, un proyecto cofinanciado por el Plan Marco de Competitividad del Turismo Español y que nace con el propósito de desarrollar e impulsar la gastronomía española fuera de sus fronteras.

En el año 2003 Turespaña publica una nueva Guía de Restaurantes Españoles en el Extranjero (Spanish Restaurants Abroad) con ambición de llegar a constituir en el futuro una cadena de lugares donde los turistas puedan conocer, valorar y disfrutar de los productos, de las recetas tradicionales y de autor, de la Dieta Mediterránea y de la forma de entender y valorar el mundo de la alimentación española.